Sağlık

Probiyotik Nedir? Hangi Besinlerde Bulunur?

Probiyotik nedir diye bakacak olursak kelime anlamının “hayat için uygun” olduğunu görürüz. Sağlığımızı olumlu yönde etkileyen canlı bir bakteri çeşididir. Vücudumuzun bazı takviye gıdalara ihtiyacı bulunmaktadır. Bu gıdalar alındığı taktirde sindirim sistemimiz iyi çalışır ve bağışıklık sistemimiz güçlenir. Bu madde günlük olarak yeterli derecede tüketilirse vücudumuz için oldukça faydalıdır. Dünya Sağlık Örgütü tarafından da insan sağlığına faydalı olduğu bilimsel olarak ispat edilmiştir.

Probiyotik kapsül ya da tablet şeklinde olmaktadır. Toz olanlarını da yiyeceklerin üzerine serperek kullanabilirsiniz. Bu gıda takviyesini alırken son kullanım tarihine dikkat etmenizi önermekteyiz. Buzdolabında saklamanız uygun olacaktır. Probiyotik çeşitleri farklı olduğu için hastalığa uygun olanını kullanmak için uzman tavsiyesi almanız gerekmektedir.

Bazı türleri diğer ürünlere göre daha faydalıdır. Bunun için sadece faydasını düşünüp zararını göz önünde bulundurmadan bilinçsizce hareket edilmemelidir. Çünkü alınan takviyeler yaşanan kabızlık sorunlarını daha da şiddetli hale getirebilir. Yaşadığınız bağırsak sorununa uygun olanını kullanmak önemlidir.

Probiyotik Nedir ? Hangi Besinlerde Bulunur?

Vücudumuz için gerekli olan gıda takviyelerini doğal yollardan ve gıdalardan alabiliriz. Her gün farklı besinlerden gıda takviyesi alınmalıdır. Yanlış beslenme ya da bilinçsizce alınan ilaçlar sonucunda probiyotik madde vücudumuzdaki etkisini kaybedebilir. Uzun zaman ishal olan kişilerde ve alkol kullanımı fazla olanlarda vücuttaki probiyotiğin etkisi azalmaktadır. Probiyotik nedir hangi besinlerde bulunur?

  • Yoğurt: Çeşitli sütlerin fermente edilmesi ile elde edilen yoğurdu hemen hemen her gün tüketmemizde fayda vardır.
  • Ayran: Yoğurt ile elde edilen ayran yoğurdun barındırdığı faydaları içerir.
  • Peynir: Çeşitli türleri olan peynir eski zamanlarda insanların fermente yoluyla elde ettiği besinlerin ilk sırasında yer alıyor.
  • Kefir: Fermente edilmiş süt ürünlerindendir. Kemik sağlığındaki yeri yadsınamaz.
  • Turşu: Evlerimizde yaptığımız sirkelerden elde ettiğimiz çeşitli turşular en güçlü probiyotiğin kaynaklarındandır.
  • Keçi sütü: Özellikle de çocuklar için önemli bir vitamin ve mineral kaynağıdır.
  • Tarhana: Kış aylarının vazgeçilmez besinlerinden olup çorbası çok tercih edilen tarhana, elma sirkesi ile buluştuğunda bu sağlıklı bakteri bakımından daha da zenginleştirilir. Vitamin ve mineral açısından zengindir.
  • Kuru baklagiller: Lif açısından zengin gıdalardır.
  • Kuşkonmaz: Süs için de yetiştirilen kuşkonmaz, içerisinde birçok vitamin ve mineral barındırır.
  • Sarımsak: Antibiyotik bakımından zengin olması herkes tarafından biliniyor. Özellikle de çiğ olarak tüketilmesi çok faydalı.
  • Soğan: Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi olması probiyotiğin önemini destekliyor.

Probiyotik Faydaları Nelerdir?

probiyotik nedir

Vücudumuz için probiyotiğin birçok faydaları olduğu ispatlanmış bir gerçektir. İçerik yararlı bir bakteri olduğu için vücudu zararlı bileşenlere karşı korumaktadır. En çok bilinen faydası; bağırsak sağlığına iyi gelmesi ve sindirim sistemini düzenlemesidir. Böylelikle kişileri çeşitli hastalıklardan koruyarak vücut direncini artırmaktadır. Probiyotik faydaları:

  • İshal ve kabızlığa iyi gelir.
  • Midede şişkinlik sorununa iyi gelmektedir.
  • Çocuklar için kullanılması faydalıdır.
  • Egzama ve alerji gibi cilt hastalıklarına iyi gelir.
  • Solunum yolu hastalıkları ve astım için faydalıdır.
  • Karaciğerin sağlığını korur.
  • Kolesterol hastalığına fayda sağlar.
  • Diyabet hastaları için faydalıdır.
  • Yağ yakımını hızlandırdığı için kilo vermeyi sağlar.
  • Kemik ve diş sağlığı için faydalıdır.
  • Sindirim sitemindeki iyi bakterileri dengede tutar.

Probiyotik Ne İşe Yarar?

Vücudumuzda yararlı ve zararlı bakteri olmak üzere 2 çeşit bakteri bulunmaktadır. Yararlı bakteriler vücut sağlığı için gerekli olanlardır. Zararlı bakteriler sağlığımızı olumsuz yönde etkileyen mikroorganizmalardan oluşmaktadır. Yararlı bakteriler bağırsaklarda yaşar. Böylelikle sindirim sistemimiz faaliyetlerine devam etmektedir. Ayrıca çeşitli hastalıklara karşı vücudumuzu korur. Vitamin ve minerallerin emilimini kolaylaştıran sağlıklı bir bakteridir. Zararlı bileşenlerin kana ulaşmasının önüne geçer. Günlük olarak en az 4 gram probiyotiği içeren besinler tüketilmeli ya da kapsülleri kullanılmalıdır.

Probiyotik kullanımı eski zamanlara dayanmaktadır. Yunanlılar ve Romalılar sıklıkla tüketilirdi. Mayalanma yoluyla elde edilen süt ürünlerinde, peynir ve fermente ürünlerde kullanıldığı görülmüştür. Günümüzde probiyotikler vücut sağlığı ve sindirim sistemindeki faydaları açısından ek gıda takviyesi olarak satılmaktadır.

Probiyotik Zararları Var Mıdır?

Probiyotik birçok bakımdan vücut sağlığı için faydalıdır. Önemli olan sağlık sorununuza uygun olanı tercih etmenizdir. O yüzden doktor kontrolünde tüketilmesi önerilmektedir. Ayrıca kalıtsal hastalıkları olanlar, devamlı ilaç kullananlar ve yaşlılar mutlaka bir uzmana danışmalıdır. Fazla ya da dengesiz kullanıldığında bazı zararları ortaya çıkmaktadır. Probiyotik zararları nelerdir?

  • Probiyotiği yeni kullanmaya başlayan bireyler ishal ve şişkinlik gibi sorunlarla karşı karşıya gelmeleri muhtemeldir. Bu durum kısa süre içerisinde ortadan kalkacaktır.
  • Bilinçsiz olarak alınan bu takviyeler tahriş gibi çeşitli cilt sorunlarına neden olabilir.
  • Bakteri bazlı takviye alanlarda gaz ve şişkinlik sorunu yaşanabilir. Maya bazlı probiyotikler kabızlık ya da su kaybına neden olabilir. O yüzden düşük dozla başlanmalı ve sonra yükseltilmelidir.
  • Her gıda her insanda aynı etkiyi göstermeyebilir. Süt, yoğurt, yumurta gibi besinlere alerjisi olanların tüketmemesi gerekir.
  • Probiyotiklerde bulunan bakteriler ya da mayalar kişilerde bazı enfeksiyon hastalıklarına yol açabilir. Enfeksiyona duyarlı olan kişilerde, ameliyat olmuş ya da bağışıklık sistemi zayıf olanlarda bazı komplikasyonlara rastlanabilir.
  • İçeriğindeki aminler kişilerde baş ağrısı yapabilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu